RULOURI DE SUSHI CU CONOPIDA🍣🥢

By Sara Barulli, June 23, 2022

Se zice ca este imposibil să faci rulouri de sushi keto delicioase fără orez! Noi am înlocuit orezul cu conopidă și am folosit câteva trucuri pentru a imita textura lipicioasă și gustul orezului sushi.

Această rețetă nu numai că vă satisface pofta de sushi adevărat, este absolut genială și trebuie neapărat să o încercați dacă sunteți amatori de sushi sau pur si simplu doriți sa incercati ceva nou iar ingredientele folosite va fac cu ochiul.

Aromele sunt grozave iar ingredientele retetei vă permit să mâncați mai multe bucăți fără sa vă simțiți vinovat.

Rețete pentru diabetici trebuie să aibă gust bun, textura placuta, să fie diversificate și să nu vă plictisească. Vom continua să oferim rețete sănătoase, aromate și colorate pentru ca dv. și familia să vă bucurați pe deplin de o alimentație sănătoasă. Dacă ați reușit să realizați acest acest keto sushi, trimiteti-ne o poză! Ne-ar plăcea să auzim cum v-a iesit aceasta reteta si suntem curioși dacă vă place!

Porții: 3 porții de sushi Keto ( aprox 5-6 rulouri in funcție de cum tăiați)

INGREDIENTE:

– 450 gr. Conopidă

– 170 gr. Cremă de brânză, moale

– 1-2 linguri oțet de orez

– 1 lingura sos de soia

– 5 foi de alge NORI

– un castravete lung de aprox 30/35 cm

– ½ avocado mediu și jumatate de ardei gras

–15-20 gr somon afumat (sau orice fruct de mare)

PREPARARE:

Folosind un robot de bucătărie, tocați conopida în bucăți de mărimea orezului prin pulsare. Pentru ca toata conopida să fie tocata la aceeași mărime, faceti in reprize blenduirea.

Tăiați castravetele la fiecare capăt, apoi puneți castravetele în poziție verticală și tăiați felii subțiri. Inlaturati semintele și tăiați aproximativ 2 bucăți laterale în fâșii mici. Puneti-le deoparte la frigider.

Într-o tigaie foarte încinsă se adaugă conopida taiata tip orez și sosul de soia și se caleste.

Odată ce conopida s-a gatit și s-a uscat puțin, se adaugă într-un castron cu crema de brânză și oțetul de orez (1-2 linguri, în funcție de gust). Se amestecă bine și se pune la frigider până se răcește.

Odată ce amestecul de conopida este răcit, feliați 1/2 avocado în fâșii mici.

Puneți o foaie de alge Nori pe o rolă de bambus acoperită cu folie (acest lucru ajută la lipire). Întindeți o parte din amestecul de orez cu conopidă peste foaia Nori, lăsând aproximativ 2 cm spațiu în partea de sus. Asigurați-vă că acesta este un strat destul de subțire.